11 marca 2014

KARMELOWA TARTA Z ORZECHAMI PEKAN


Duży, silny człowiek miał wielkie plany, a mały, niewidzialny wróg pokonał go i obnażył jego słabości...
Przepis na przepyszną tartę karmelową znalazłam na blogu Pistachio i trochę zmieniłam.


KARMELOWA TARTA Z ORZECHAMI PEKAN

kruche ciasto (wg M. Roux)
250 g mąki tortowej
200 g masła w temperaturze pokojowej
100 g cukru pudru przesianego
szczypta soli
2 żółtka

nadzienie
200 g orzechów pekan
100 g brązowego cukru
150 g masła
3 łyżki mleka
cukier waniliowy
2 łyżki miodu

Do garnuszka włożyć masło, cukier i mleko. Gotować cały czas mieszając przez 3 minuty. Dodać orzechy i miód. Mieszając, gotować przez kolejne 3 minuty. Dodać wanilię, zamieszać i wystudzić.

Przyrządzić kruche ciasto łącząc wszystkie składniki przy pomocy dłoni lub miksera. Schłodzić w lodówce przez co najmniej 1 godzinę. Wyłożyć formę do tarty ciastem, na nie rozłożyć nadzienie orzechowe i piec w 30 minut w temperaturze 180 stopni C.


9 komentarzy:

  1. Uwielbiam te orzechy! Są przepyszne ,a z karmelem to już w ogóle! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wonderful tart, Veronica. I loved the pecans in this tart. I am sure, the tart would have tasted great!!

    OdpowiedzUsuń
  3. Jak ja uwielbiam taką tartę, bo orzechy pekan należą do moich ulubionych. Upiekłam podobną i jeszcze z syropem klonowym. Nawet niedawno miałam chętkę na taka tartę. Pychota :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Mmm, wygląda bosko :)
    Ostatnio ciągle mogłabym jeść orzechy :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Tarta tak nadziana, ślinka leci! :)

    OdpowiedzUsuń
  6. nie odpisałaś na durszlaku, więc piszę tu ;)
    chciałam zorganizować akcję "lekka Wielkanoc", jednak zanim durszlak ją zaakceptuje prosił bym zapytała Ciebie, czy będziesz organizować ponownie akcję "zdrowe święta - Wielkanoc"? ;)
    ps: uwielbiam orzechy pekan i karmel <3

    OdpowiedzUsuń
  7. Wow, ale pięknie wygląda ;).
    Akurat wczoraj myślałam o jakiejś orzechowej tarcie ;)

    OdpowiedzUsuń
  8. Wygląda obłędnie! U mnie w domu pewnie od razu by zniknęła! :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za Twój komentarz, Mam nadzieję, że do mnie wrócisz!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...