BANANA PIE RAZOWY PLACEK BANANOWY Z GRUSZKAMI

Chcecie banana, Zjecie banana

Do kawy, do herbaty, do szklanki soku, na śniadanie, na przekąskę i na podwieczorek - ciasto bananowe.

Wszyscy je kochają i się nim zachwycają. Nie ma chyba na świecie osoby, która oparłaby się banana pie.

Jesień się zbliża wielkimi krokami, a koniec lata obdarowuje pysznymi słodkimi gruszkami. Banan lubi gruszkę, a ja lubię banany z gruszkami.

RAZOWY PLACEK

BANANOWO - GRUSZKOWY

Z KAWAŁKAMI CZEKOLADY

  „Cudownie wilgotny i lekko zbity, niczym Brownie, Bananowe Brownie.

Drugiego dnia po upieczeniu robi się jeszcze bardziej aksamitny i mokry.

Nadzwyczajnie pyszne ciasto.”

Porcja 8-12 osób 50 g miękkiego masła ¼ szklanki oleju roślinnego 6 dojrzałych bananów 4 słodkie gruszki 1 szklanka cukru trzcinowego 2 jajka 1 łyżeczka cynamonu 2 łyżeczki sody szczypta soli 2 szklanki mąki pszennej razowej 1 szklanka mąki orkiszowej ½ szklanki groszków czekoladowych DODATKI Bita śmietana

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Dużą okrągłą tortownicę wyłóż papierem do pieczenia  i wysmaruj masłem. W dużej misce rozgnieć wszystkie banany i 2 obrane gruszki. Utrzyj je z masłem. 2 pozostałe gruszki pokrój w 1 cm kostkę. Ubij jaja, a gdy zaczną gęstnieć dodawaj partiami cukier trzcinowy kontynuując ubijanie. Gdy piana będzie gęsta i błyszcząca, nadal ubijając, wlej olej cienką stróżką. Dodaj pianę do masy owocowej i delikatnie wymieszaj. W osobnej misce wymieszaj przesiane mąki, dodaj sodę, cynamon i sól. Suche składniki dodaj do mokrych i delikatnie połącz. Na koniec do masy dodaj groszki czekoladowe i wymieszaj. Masę przenieś do przygotowanej foremki. Wyrównaj powierzchnię i ułóż na niej pokrojone gruszki. Piecz 75 minut, wyjmij i odstaw do ostygnięcia.