KAPUŚNIACZEK Z JABŁKAMI La soupe aux choux

Komedie z Louis'em de Funes'em jestem w stanie oglądać niezliczoną ilość razy i za każdym razem świetnie się przy tym bawić. Louis jest jednym z tych aktorów, którzy urodzili się po to, by grać w komediach, rozśmieszać i bawić ludzi. Uwielbiam lekkość z jaką wciela się w kreowane postaci, jego niepowtarzalną mimikę, gesty i energiczne ruchy, którymi potrafi rozśmieszyć do łez w ogóle się nie odzywając. Gdy w telewizji pojawiała się seria z "żandarmem", od głośnego śmiechu mamy, drżały szyby w oknach całego domu.

Pamiętacie rolę de Funes'a w "Kapuśniaczku"? Wieczór spędzony przy tym filmie to dla mnie gwarancja bolącego ze śmiechu brzucha i świetnego humoru. Jest to utrzymana w konwencji komediowej, wzruszająca historia, opowiadająca o problemach ludzi starych. Akcja filmu rozgrywa się w małej, francuskiej wiosce Durnopałki. Mieszka tam dwóch dziwaków w podeszłym wieku, Glaude i Krzywus. Ulubionym zajęciem mężczyzn jest jedzenie kapuśniaku i picie sikacza. Ich dni mijają na przesiadywaniu przed domkiem, wygłupach i puszczaniu bąków po kapuśniaku. Pewnego dnia, w odpowiedzi na pierdnięcia, przybywa kosmita, który rozsmakowuje się w kapuśniaku i zabiera go w bańkach na swoją planetę. W zamian za to, oferuje Glaude'owi przywrócenie do życia jego zmarłej żony, za którą starszy człowiek bardzo tęskni... Niespodziewanie kobieta powraca jako... dwudziestolatka.

Pozostając w temacie "kapuśniaczkowym", przepis na pyszny kapuśniak z jabłkiem. Prawdziwie francuskie pierdnięcia gwarantowane!

KAPUŚNIAK Z KAPUSTY WŁOSKIEJ I JABŁEK
żródło


4 słodkie jabłka
2 łyżki oliwy
1 duża cebula
2 marchewki
1 mała włoska kapusta
1 litr bulionu warzywnego
1 łyżeczka kminu rzymskiego
sól i pieprz
2 łyżeczki soku z cytryny

Jabłka dokładnie umyć, nie obierać i drobno pokroić. Kapustę drobno pokroić w kostkę lub paski. Marchewkę obrać i zetrzeć na grubych oczkach.

Oliwę rozgrzać w rondlu, dodać pokrojoną w kostkę cebulę i smażyć przez 2 - 3 minuty. Gdy cebulka będzie już zeszklona dodać startą marchewkę, pokrojone jabłka i podsmażyć kolejne 3 - 4 minuty.

Do rondla dodać kapustę i całość zalać bulionem. Doprawić kminkiem, solą i świeżo zmielonym pieprzem do smaku. Doprowadź do wrzenia i gotować na małym ogniu przez około 15 minut, do momentu, gdy kapusta i jabłka będą miękkie.