FRENCH TULIP WITH FIG FRANCUSKIE TULIPANY Z FIGAMI

Słodka Niedziela

Figi kojarzą mi się ze świętami Bożego Narodzenia. W domu zawsze pachniało kompotem z suszonych owoców, do którego mama dodawała, między innymi, suszone figi. Wtedy jeszcze nie znałam smaku tych świeżych, ale podkradając z szuflady te odłożone na świąteczny kompot marzyłam o tym, żeby kiedyś poczuć w ustach smak świeżej figi prosto z drzewa. Podobno te, które możemy spotkać w naszych sklepach to tylko namiastka cudownego smaku fig jedzonych w ich rodzimym kraju. Nie tracę nadziei, że uraczę się nimi w niedalekiej przyszłości.

TULIPANY

Z CIASTA FRANCUSKIEGO

Z SERKIEM KOZIM I FIGAMI

„Deser tak delikatny, słodki i ulotny jak słodkie sny.”

Porcja 12 sztuk 1 opakowanie ciasta francuskiego light 6 świeżych fig 200 g serka koziego 2 łyżki miodu skórka i sok z 1 limonki 1 duże jajo ½ szklanki śmietany kremówki

Ciasto francuskie rozwałkuj na blacie i pokrój na 12 równych kwadratów. Formę na 12 muffinków wysmarój masłem. Piekarnik rozgrzej do 180°C. Kremowy serek kozi utrzyj z miodem. Dodaj startą skórkę i sok z limonki, a następnie wymieszaj z roztrzepanym jajkiem i śmietaną kremówką. Figi umyj i przekrój na ćwiartki. Kwadraty z ciast francuskiego układaj w dołkach blachy, a wystające brzegi uformuj na kształt tulipana. Do środka każdego „tulipana” nakładaj po łyżce masy serowej. Na wierzchu ułóż po dwie ćwiartki figi. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 20-25 minut.

Przepis brał udział w konkursie Apart Natural.