DZICZYZNA Z SOSEM ŚLIWKOWYM I RYŻEM KALAFIOROWYM

Każda wizyta u rodziców przypomina mi jak są dla mnie ważni. Z każdym odjazdem pojawia się smutek i obawa. Chciałabym, żeby byli tu już na zawsze.
Sarnę upolował tata, a polędwicę przygotowała mama. Jak to zwykle bywa nie była w stanie podać mi dokładnego przepisu, tylko ogólne wytyczne. "- Jak to zrobiłaś, że jest taka miękka i delikatna? - No nie wiem, sama się zrobiła."

ROZMARYNOWA PIECZONA POLĘDWICA WIEPRZOWA

Święta, święta i po świętach... Wkraczamy w Nowy Rok z nowymi pomysłami, planami, życzeniami i postanowieniami. Każdego roku obiecuję sobie, że będę coś robić lepiej, będę lepszym człowiekiem, będę wytrwała w swoich postanowieniach i nawet jeśli nie wypowiadam tego na głos, bardzo mocno układam to sobie w głowie. Z dotrzymywaniem tych postanowień bywa różnie, ale najważniejsze jest to, aby dążyć do celu i żyć w zgodzie z samym sobą.

LENIWY KRÓLIK W CZERWONYM WINIE

Uffff i po świętach. To tylko dwa dni, a mam wrażenie jakbym za stołem spędziła cały tydzień. Dzisiaj z radością odkurzyłam mieszkanie, umyłam podłogi, wytarłam kurz z półek, poukładałam magazyny. Gdy wszystko było już czyste i na swoim miejscu przez dwie godziny ćwiczyłam jogę. Nie ma to jak dobra joga po weekendzie obżarstwa.

Na obiad leniwy królik opity czerwonym winem.

PLUM PANCAKESRAZOWE PLACUSZKI ZE ŚLIWKAMI

"Jaka jest Twoja metoda na głoda?"

Nawet po bogatym śniadaniu przed południem dopada mnie "mały głód". Nie cierpię tego burczenia w brzuchu, które nie pozwala skoncentrować się na pracy, uczucia zaciskania w żołądku, które w moim przypadku zawsze przechodzi w nieznośny ból brzucha. Moja "metoda na głoda" to pojemniczek z czymś pysznym i sycącym. Placuszki razowe z proteinami to doskonałe źródło węglowodanów złożonych i białka.

Zapewniają uczucie sytości i pozwalają przetrwać do lunchu nawet największemu głodomorowi.

PLUM DUMPLINGSNAJLEPSZE KNEDLE U MAMY

Domowo śliwkowo

Mama, mama, mama. Co my byśmy zrobili bez tych naszych mam?. Moja mama jest wielbicielką potraw mącznych. Nie ma dla niej znaczenia ilość węglowodanów, nie liczą się kalorie, nie ma pojęcia o indeksie glikemicznym. Mama po prostu kocha jeść kluski. Nic i nigdy tego nie zmieni. Odkąd pamiętam mama robiła kluski: śląskie, kopytka, z sosem mięsnym, ze śmietaną i cukrem, knedle ze śliwkami, z wiśniami, z truskawkami. Najlepsza w lepieniu klusek jest mama, jest moim nauczycielem. Jej nauczycielem była babcia, czyli mama mojej mamy. Jestem pewna, że tak cudowne uszka z mięsem, jakie robiła babcia, już nigdy się w moim życiu nie powtórzą.