SAŁATKA Z CYTRUSÓW nie tak kwaśnych jak życie

Kiedyś na FB krążyło zdjęcie jabłek na straganie z karteczką "Jabłka twarde jak życie", a może to było "kwaśne"... Zastanawiając się nad wyborem zdjęć do dzisiejszego wpisu przypomniałam sobie właśnie to powiedzenie i pomyślałam, że życie jest czasem jeszcze kwaśniejsze niż cytrusowa sałatka. Jeszcze nie zdążysz go dobrze zasmakować a już wykręca Ci usta w kwaśnym grymasie. Na sam widok przechodzą Cię ciarki, ale gdy w końcu przekonasz się by wziąć kęs, okazuje się, że ten cierpki smak jest do zniesienia, a z każdym kolejnym robisz się bardziej wytrzymały. W końcu zaczynasz odczuwać przyjemność z tych kwaśnych zmagań. Po zjedzeniu całego talerza czujesz się trochę zmęczony... ale słodka czekoladka smakuje wtedy lepiej niż kiedykolwiek wcześniej.

SYCĄCA SAŁATKA Z GRILLOWANYMI KREWETKAMI grilled shrimps & bean salad

W grudniu miną dwa lata od czasu, gdy moje zęby zakuto w kajdany. Na co dzień zapominam o tym, że mój uśmiech nie jest piękny i biały. Metaliczny blask nie przeszkadza mi w kontaktach z ludźmi, w szczerym śmiechu do rozpuku i głupawym szczerzeniu. Zwyczajnie, na co dzień zapominam, że mam aparat. Wizyty u ortodonty przypominają mi jednak o tym, że moje zęby nie są wolne, a każda kolejna aktywacja wiąże się z 2 lub 3 nieprzespanymi nocami. Dzisiaj będzie właśnie taka noc i już nie mogę się doczekać, kiedy to się  skończy.

Zanim jeszcze zęby odmówiły posłuszeństwa zdążyłam zrobić (i zjeść)  sałatkę, jedną z moich ulubionych. Wygląda bardzo niewinnie, ale skrywa w sobie bogactwo smaków i zestaw składników odżywczych dających zastrzyk energii na długie, chłodne wieczory.