MOJE DIETETYCZNE MENU my diet menu

Co z tą dietą? Imieniny, tłusty czwartek, obiadek u rodziców... No i znowu nici z odchudzania. Weekendy zwykle nie nastrajają do trzymania buzi na kłódkę (i nie chodzi o mówienie), a ja nie należę do osób, które na widok kawałka pysznego ciasta nie mają ślinotoku lub potrafią oprzeć się namowom uśmiechniętych wykonawców tych pyszności. Jedzenie przede wszystkim mam nam sprawiać przyjemność, a nie stawać się powodem rozterek i wyrzutów sumienia, dlatego też pozwalam sobie na weekendowe przyjemności. Dietę staram się utrzymywać od poniedziałku do soboty i liczę na to, że to wystarczy, żeby nie zamienić się w słodkiego pączka.

Staram się komponować posiłki ze składników o niskim indeksie glikemicznym. W dobrze zbilansowanej diecie nie może zabraknąć dobrych węglowodanów i białka oraz tłuszczy, ale tylko tych zdrowych, z roślin i ryb. Jestem uzależniona od słodkości, dlatego owoc, bakalie lub łyżka miodu dodana do jogurtu to element obowiązkowy w moim codziennym menu. Dzień bez odrobiny słodyczy jest dniem straconym :).

ODŻYWCZY ZIELONY SMOOTHIE nutrient green smoothie

Do mojego mieszkania wpadło i zagnieździło się choróbsko. Leży, kaszle, pociąga nosem i sapie. Bronię się przed nim i jeszcze jakoś się trzymam, ale czuję i widzę, że walka jest nierówna, a moje siły słabną. Postanowiłam dać sobie kopniaka w postaci dużej dawki witaminy C. Ta w tabletkach nie jest zbyt dobrze przyswajalna, więc jeśli tylko mam możliwość, sięgam po jej naturalne źródła, takie jak: dzika róża, czarna porzeczka czy czerwona papryka. Tym razem wybrałam natkę pietruszki, która w 100 gramach zawiera aż 178 mg witaminy C. Do zaspokojenia dziennego zapotrzebowania na tę witaminę wystarczą 2 łyżki posiekanej natki. Oprócz tego, jest ona źródłem prowitaminy A i witaminy E, a dodawana do potraw mięsnych i jajek zwiększa przyswajalność żelaza z tych produktów.

Koktajl z dodatkiem natki pietruszki jest prawdziwą bombą witaminową. Ma piękny zielony kolor i świetny smak. Już czuję, że moja energia do walki z wirusami i bakteriami powróci.

CHILI PEŁNE WARZYW I O DIECIE SOUTH BEACH SŁÓW KILKAvegetarian chili

To gęste i pożywne chili wegetariańskie pochodzi z książki Arthura Agatstona dieta south beach turbo. Było to pierwsze danie, jakie wykonałam po jej przeczytaniu. Jest niezwykle smaczne i proste w wykonaniu, na stałe zagościło w moim menu.

Dieta south beach (polska nazwa dieta plaż południa) została stworzona przez kardiologa, dra Agatstona, z myślą o pacjentach cierpiących na cukrzycę i choroby serca. Miała pomóc im zrzucić zbędne kilogramy, uchronić przed zawałem serca i udarem, ale przede wszystkim wprowadzić zdrowe nawyki niezbędne do prowadzenia długiego i aktywnego życia. Jest bogata w warzywa, produkty pełnoziarniste, chude mięso i ryby. Postęp technologiczny wymusił powstanie żywności trwałej i łatwo dostępnej. Nadmierne przetwarzanie produktów spożywczych doprowadziło do spadku składników odżywczych w spożywanych pokarmach. South beach diet miała być odpowiedzią na, wyniszczający naród amerykański, fast-foodowy styl życia. Jej podstawą jest trzymanie się listy dozwolonych i zakazanych składników, których wybór oparty jest na najważniejszych zasadach zdrowego odżywiania.

Ze wszystkich poznanych przeze mnie diet, ta jest mi najbliższa, gdyż nie jest to dieta restrykcyjna, niskowęglowodanowa, nieskotłuszczowa czy też wysokobiałkowa. Jej zasady zbliżone są do ideału zdrowego odżywiania, więc często korzystam z przepisów zamieszczonych w książce Agatsona.

DIET CLUB DIETA NA JESIEŃ SERIA 2, DZIEŃ 7

Kilka przydatnych rad od

A LITTLE BIT BETTER

Jest koniec tygodnia, po pięciu dniach intensywnej pracy masz ochotę odprężyć się, spotkać z przyjaciółmi,

wypić ulubiony koktajl. Prędzej pomyślisz "Hm, wziąć pojedynczy, czy może podwójny?", niż o tym, jak bardzo

jest to dla Ciebie niezdrowe. Cały Twój plan zdrowego żywienia nie legnie w gruzach z powodu wypitego koktajlu,

ale przecież możesz sprawić, że poczujesz się troszkę lepiej. :-)

• Spróbuj organicznej wersji ulubionych likierów i napojów, dzięki temu ograniczysz ilość wchłanianych toksyn do tych pochodzących z czystego alkoholu.
• Organiczne produkty nie zawierają szkodliwych substancji pochodzących z pestycydów i innych związków chemicznych, a dzięki temu Twoje samopoczucie "dnia następnego" będzie dużo lepsze.
• Organiczne alkohole nadal nie są popularne, pochodzą z małych destylarni z niewielkim nakładem produktów charakteryzujących się wysoką jakością.

Gdy masz ochotę na drinka wybieraj świeże, organiczne soki i mieszaj je z ulubionymi

organicznymi likierami, a będziesz cieszyć się cudownym smakiem i lepszym samopoczuciem.

DIET CLUB DIETA NA JESIEŃ SERIA 2, DZIEŃ 6

Kilka przydatnych rad od

A LITTLE BIT BETTER

Jesteś alergikiem? Na pewno znasz to okropne uczucie swędzenia pod powiekami,

cieknący nos i kichanie. Leki antyhistaminowe pomagają zwalczać objawy alergii,

ale bardzo często powodują senność i otępienie.

Wiesz o tym, że istnieją naturalne substancje przeciwzapalne, które mogą Ci pomóc w walce z alergią?

Jedną z nich jest kwercetyna.

Ten flawonoid pochodzenia roślinnego stosowany jest do barwienia bawełny i jako odczynnik

w analizach chemicznych. Badania wykazały, że działa on także przeciwzapalnie.

Kwercetyna wspomaga walkę z objawami alergii poprzez zmniejszenie produkcji histaminy.

Gdzie możesz ją znaleźć? Na pewno już masz ją w swojej kuchni.

Czarna herbata, czerwone wino i jabłka to doskonałe źródło kwercetyny.

Czy to nie wspaniałe?

Następnym razem, gdy będziesz otwierać butelkę czerwonego wina, pomyśl, że robisz to dla zdrowia, w pewnym sensie. :)

DIET CLUB DIETA NA JESIEŃ SERIA2, DZIEN 5

Kilka przydatnych rad od

A LITTLE BIT BETTER

Na zakupach pierwszą alejką, w którą się kieruję, są stoiska ze świeżymy warzywami i owocami.
Nie mogę oprzeć się tym pięknym kolorom i kształtom. Latem, kiedy najświeższe owoce i warzywa
mogę dostać na targu, chodzę tam codziennie. Nie wyobrażam sobie posiłku bez porcji warzyw lub owoców.
Pobudzają zmysł smaku, zapachu i wzroku jednocześnie. Im więcej kolorów na talerzu, tym lepiej.

Kolor i wygląd owoców i warzyw wiele mówi o ich świeżości, ale także o wartościach odżywczych.
Warzywa to zawsze dobry wybór, ale jeśli poszukujemy czegoś specyficznego, np. produktów
pozytywnie wpływających na stan naszej skóry, kolor jest świetnym markerem ułatwiającym wybór tego,
czego Twoje ciało potrzebuje.

Istnieje jedna prosta zasada:
Jedz 1 pomarańczowe i 1 zielone warzywo każdego dnia.

• POMARAŃCZOWE warzywa, takie jak marchew, kabaczek, dynia, słodkie ziemniaki, zawierają pomarańczowe barwniki - karotenoidy. Są one wspaniałymi naturalnymi antyoksydantami chroniącymi skórę przed szkodliwym wpływem promieniowania UV.
• ZIELONE warzywa, takie jak sałata, jarmuż, szpinak, zawierają całe mnóstwo witaminy C pomagającej w odbudowie kolagenu w skórze.

Kolor w potrawach daje nam pewność bogactwa składników odżywczych i zabija "talerzową" monotonię.

NON STOP COLOR

DIET CLUB DIETA NA JESIEŃ SERIA 2, DZIEŃ 4

Kilka przydatnych rad od

A LITTLE BIT BETTER

Jestem osobą, która (pewnie jak większość blogerów) jest uzależniona od urządzenia elektrycznego jakim jest komputer.

Czasem przed położeniem się spać sprawdzam po kilka razy, czy nie mam nowych wiadomości, zapytań, komentarzy.

Jestem tak skupiona i skoncentrowana na obserwowaniu monitora komputera, że gdy kładę się do łóżka i zamykam oczy

nadal mam go przed oczami. O śnie nie mam mowy. Wybija północ, a w mojej głowie nadal trwa gonitwa myśli

(gdyby tak można schudnąć od tego wyścigu myśli...:).

Telefon komórkowy leży na szafce nocnej, patrzę na godzinę i mimowolnie zaczynam przeglądać zdjęcia, wiadomości...

i znowu stymuluję swój mózg. "Idź do kuchni, napij się mleka z miodem i wreszcie się zrelaksuj" - myślę sobie.

Ale czy nie prościej byłoby zrelaksować się przed położeniem się do łóżka?

Mam dla Was dobra radę. Jeśli tak jak ja macie problem z zaśnięciem z powodu otaczających Was urządzeń

wyłączcie je i odłóżcie na bok co najmniej na godzinę przed snem.

Zrelaksujcie się, przeczytajcie książkę, ulubiony magazyn, a sen pojawi się szybciej niż przypuszczacie.

DIET CLUB DIETA NA JESIEŃ SERIA2, DZIEŃ 3

Kilka przydatnych rad od

A LITTLE BIT BETTER

Na pewno wiesz o tym, że aby być zdrowym należy pić 8 szklanek wody dziennie.

Więc dlaczego tego nie robisz? Może jesteś zapominalska, a może nie lubisz wody?

No bo chyba nie jesteś organizmem pochodzącym z obcej cywilizacji, która przystosowała się do życia bez wody?! :)

Przyznaję się bez bicia: ja też często zapominam o tym, żeby napić się wody, ale skutki odwodnienia odczuwam prawie natychmiast w postaci osłabienia,

zmęczenia, a nawet obniżenia nastroju.

Oto kilka rad, które mogą pomóc Tobie i mnie w regularnym piciu wody.

DIET CLUB DIETA NA JESIEŃ SERIA 2, DZIEŃ 2

Kilka przydatnych rad od

A LITTLE BIT BETTER

Chcesz ćwiczyć, ale nie wiesz jak znaleźć na to czas i motywację? Spróbuj zajęć grupowych.

Kiedy jesteśmy same, odkładamy trening z dnia na dzień, czas ucieka, a my nadal nie możemy znaleźć motywacji.

Rozwiązaniem jest zapisanie się na zajęcia grupowe.

Tam dostaniecie gotowe instrukcje, motywację, i stały harmonogram treningów.

Jeśli nie lubicie trenować w samotności sprawdzi się u Was system kumpelski.

• Udowodniono, że osoby uczęszczające na zajęcia grupowe ćwiczą częściej i regularniej, niż te trenujące samotnie.
• Wraz z zapisaniem się na zorganizowane zajęcia fitness otrzymujecie harmonogram ćwiczeń, zaplanowane i ściśle określone środowisko.
• Znajdujesz się w grupie podobnie myślących osób, dążących do tego samego co TY.
• Osoby uczestniczące w zajęciach grupowych są bardziej otwarte i wzajemnie się motywują.
• Z pośród wielu różnorodnych zajęć możesz wybrać te, które najbardziej lubisz i nigdy się nie nudzisz.

Zacznij ćwiczyć!

Musisz tylko: BYĆ TAM, ZROBIĆ TO I WYJŚĆ.

DIET CLUB DIETA NA JESIEŃ SERIA 2, DZIEŃ 1

Rozpoczynamy nowy tydzień z Dietą na Jesień.

To już druga seria, w której przedstawię Wam propozycje z mojego tygodniowego zdrowego jadłospisu.

Jeśli zależy Wam na szczupłej sylwetce niezbędne jest połączenie zdrowej diety z ćwiczeniami fizycznymi.

Tym razem, wraz z jadłospisem, otrzymacie ode mnie propozycje ćwiczeń na każdy dzień, zaczerpnięte

ze strony moich ulubionych amerykańskich trenerek Kareny i Katriny. Kolejną nowością i stałym elementem

będą przydatne rady dotyczące zdrowego żywienia z serii A LITTLE BIT BETTER.

Animacje w filmikach są urocze, nie mogłam się im oprzeć.

DROP FAT DIET MOJA SUPERDIETA SERIA 1, DZIEŃ 6 i 7

Zakończył się pierwszy tydzień mojej superdiety. mam nadzieję, że zainspirowałam chociaż kilkoro z Was

do zmiany swojego sposobu żywienia. Dieta nie musi być restrykcyjna, nudna i monotonna.

Znając podstawy zdrowego żywienia i posiadając listę produktów (grup produktów), które są dobre dla zdrowia

i zachowania szczupłej sylwetki układanie codziennego jadłospisu i komponowanie posiłków nie jest trudnym zadaniem.

Liczę, że udało mi się to pokazać podczas tej krótkiej, siedmiodniowej relacji.

Komponując swoją dietę możemy posłużyć się listą wybranych super-składników (na przykład takich jak powyżej),

które będą stanowiły podstawę tygodniowego czy dwutygodniowego jadłospisu.

Dzięki takiej liście z łatwością zrobimy zakupy i mamy pewność,

że każdego dnia dostarczamy organizmowi niezbędne składniki odżywcze.

SKYWAY 2012 & DROP FAT DIET MOJA SUPERDIETA SERIA 1, DZIEŃ 5

"Skyway to wzbogacenie krajobrazu kulturalnego Torunia o kolejne wydarzenie o europejskim charakterze. Niecodzienne, unikatowe, zmieniające rzeczywistość, tchnące nowe życie w stare mury miasta."

Miniony tydzień w Toruniu minął pod hasłem SKYWAY'12. Festiwal światła Skyway to odbywające się już po raz piąty jedno z najbardziej spektakularnych wydarzeń świetlnych w Europie. W obrębie Starego Miasta rozmieszczone są instalacje świetlne oraz fantastyczne projekcje na murach gotyckich budowli. Tłumy ludzi przybywające z całego województwa (a może nawet kraju) uniemożliwiają niestety zrobienie dobrych, nieporuszonych zdjęć. Poniżej zamieszczam wideo z najbardziej spektakularnej projekcji 3D p.t. Stars, wyświetlanej na budynku Collegium Maximum UMK.

DROP FAT DIET MOJA SUPERDIETA SERIA 1, DZIEŃ 3 i 4

Chociaż wiele osób może myśleć, że mam dużo czasu, a nawet ja sama zawsze myślałam o sobie,

że jestem bardzo zorganizowana i zawsze znajdę na wszystko czas, ostatnio doba okazała się być dla mnie za krótka.

Godziny lecą i wpadają w jakąś czarną dziurę, cały dzień mija, a ja mam wrażenie, że nic nie zrobiłam,

chociaż starałam się zrobić wszystko.

Planowanie posiłków, gotowanie, sprzątanie, siłownia, planowanie zdjęć i postów, czytanie ulubionych książek,

pisanie doktoratu... gdzie tu znaleźć czas na spotkanie z przyjaciółką?! Wiem, wiem, że to tylko wymówka,

ale powtarzałam ją przez kilka ostatnich miesięcy. Na szczęście mam wyrozumiałych przyjaciół:).

A jednak udało się! Wsiadłam w autobus i pojechałam. Spotkania z Monią zawsze zaczynają się

od intensywnego opowiadania wszystkich wydarzeń i przeżyć od momentu, kiedy widziałyśmy się ostatnio.

Potem następują wspominki, wygrzebywanie w pamięci najśmieszniejszych i najtragiczniejszych momentów

z naszego wspólnego "pożycia", a na koniec udajemy się gdzieś na miasto i znowu robimy te wszystkie zwariowane rzeczy,

które będziemy mogły wspominać przy kolejnych spotkaniach. A wszystko to zakrapiane dobrym jedzeniem

no i wytrawnymi napojami:). Niestety muszę się przyznać bez bicia, że o ile obiad (świeży, przywieziony z kutra dorsz)

idealnie wpasował się w moją dietę, to deserowe pyszności nie były już tak dietetyczne.
Ale przecież te wyjątkowe okazje nie trafiają się często.

DROP FAT DIET MOJA SUPERDIETA SERIA1, DZIEŃ 2

Od roku obiecuję sobie wstać wcześnie rano i iść na siłownię.

Nareszcie się udało, może nie tak wcześnie jak powinnam, ale i tak uważam to za mały osobisty sukces:).

DROP FAT DIET MOJA SUPERDIETA SERIA1, DZIEŃ 1

Podobno kobiety kochają diety. Pragną schudnąć te 5 nadmiarowych kilogramów, odżywiać się zdrowiej,

mieć więcej energii, ładniejszą cerę i włosy. Niestety wielokrotnie próbując zrobić dla siebie coś dobrego,

robimy coś zupełnie przeciwnego. Ja wielokrotnie popełniałam ten sam błąd myśląc, że tym razem wytrwam dłużej niż poprzednio.

Próbowałam kilku, a może nawet kilkunastu popularnych super - diet gwarantujących piękną i szczupłą sylwetkę

bez efektu jojo, a jedyne, co po nich pozostało, to coraz większa pewność, że żadna z nich nie miała sensu.

Dieta musi lubić nas, a my musimy lubić dietę. Tylko miłość odwzajemniona jest w stanie przetrwać nawet najtrudniejsze chwile.

Jeżeli ogołocimy swój jadłospis ze wszystkich ulubionych smaków i aromatów to możemy mieć pewność,

że wkrótce jedzenie stanie się dla nas udręką.

Ja znalazłam swoją idealną, zdrową, pełnowartościową dietę, bogatą w zdrowe węglowodany,

tłuszcze i chude białko. Taką, która nie odbiera mi radości z jedzenia (przede wszystkim słodkich przysmaków).

Mam nadzieję, że dzięki Waszemu wsparciu wytrwam na niej jak najdłużej i znowu wskoczę w moje kochane,

wytarte spodnie. A może uda mi się również uszczęśliwić którąś z Was?:)